आइए अब जानते हैं फ्रेश स्टोरेज, कोल्ड स्टोरेज, फ्रीजर रूम और ब्लास्ट फ्रीजर उत्पादों के बारे में।
1、ताजा भंडारण:
ताजा भंडारण का भंडारण तापमान आम तौर पर 0 ℃ ~ 5 ℃ है, जो मुख्य रूप से ताजा रखने के लिए उपयोग किया जाता है।यानी कृषि उत्पादों की मूल गुणवत्ता और ताजगी को लंबे समय तक अधिकतम सीमा तक बनाए रखने के लिए कृषि उत्पादों का जीवित शरीर जितना संभव हो उतना मरता नहीं है, प्रशीतन की प्रक्रिया में कोशिकाएं निष्क्रिय होती हैं, जिससे नुकसान को कम किया जा सकता है। पोषक तत्व और ताजा गुणवत्ता बनाए रखना।यह आमतौर पर फलों और सब्जियों पर लागू होता है।वर्तमान फल और सब्जी उद्योग खेती में केंद्रित है।परिवहन और बिक्री की प्रक्रिया में, फलों और सब्जियों की उचित पोषण सामग्री को बनाए रखने के लिए कोल्ड स्टोरेज का उपयोग करना अनिवार्य है।
2、 कोल्ड स्टोरेज:
कोल्ड स्टोरेज का तापमान आम तौर पर -15 ℃ ~ -18 ℃ होता है।आम तौर पर, भोजन को समय-समय पर कदम दर कदम कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है।समय की अवधि के बाद, कोल्ड स्टोरेज का तापमान -18 ℃ तक पहुँच जाता है, और पिकअप भी अनियमित हो जाता है।इस "समय" के लिए कोई विशिष्ट आवश्यकता नहीं है, जो एक विशिष्ट शीत भंडारण है।उदाहरण के लिए, मांस और जलीय उत्पादों में आंतरिक उत्पादों को खराब होने से बचाने के लिए उच्च भंडारण तापमान की आवश्यकता होती है।इसके अलावा, बिक्री प्रक्रिया के दौरान, इसे समय-समय पर निकालना और संग्रहीत करना भी आवश्यक है।कोल्ड स्टोरेज में फूड प्रोसेसिंग, मेडिसिन और वैक्सीन कोल्ड रूम हैं।आकार अनुकूलित किया जा सकता है।हम सीबीएफआई आपके लिए वन-स्टॉप समाधान मामले प्रदान कर सकते हैं।
3、 फ्रीजर रूम:
क्रायोजेनिक भंडारण का भंडारण तापमान आम तौर पर -22 -25 है।यह एक निश्चित कम तापमान को घर के अंदर बनाए रखने के लिए विभिन्न प्रकार के प्रशीतन उपकरण, यानी कृत्रिम प्रशीतन का उपयोग करता है।
निम्न-तापमान भंडारण की विशेषताएं हैं: समय-समय पर भोजन को कोल्ड स्टोरेज में कदम दर कदम रखना।समय की अवधि के बाद, कोल्ड स्टोरेज का भंडारण तापमान -25 ℃ तक पहुंच जाता है।इस अवधि के दौरान कोल्ड स्टोरेज के लिए कोई विशेष डिजाइन प्रक्रिया और तकनीकी आवश्यकता नहीं है।-22 ℃ ~ -25 ℃ के बीच सख्त आवश्यकताएं हैं, यह एक विशिष्ट निम्न तापमान भंडारण है।
4、 ब्लास्ट फ्रीजर:
क्रायोजेनिक भंडारण का भंडारण तापमान आमतौर पर -30 डिग्री से नीचे होता है।स्पीड वेयरहाउस यह सुनिश्चित कर सकता है कि कोल्ड स्टोरेज में रखे जाने के बाद वस्तुओं को कम से कम समय में जल्दी से ठंडा किया जा सकता है।क्विक-फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज और फ्रीजर की तुलना में, सबसे उल्लेखनीय विशेषता यह है कि कूलिंग स्पीड काफी तेज है, ज्यादातर क्विक-फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज की कूलिंग दर सामान्य फ्रीजर की तुलना में लगभग दस से बीस गुना है।
एक त्वरित-ठंड कोल्ड स्टोरेज का प्रशीतन भार आम तौर पर एक ही आकार के रेफ्रिजरेटर के कई गुना या कई गुना अधिक होता है, और इसके प्रशीतन उपकरण और इन्सुलेशन सामग्री की लागत कोल्ड स्टोरेज की तुलना में स्वाभाविक रूप से बहुत अधिक होती है।उदाहरण के लिए, एक 80-क्यूबिक रेफ्रिजरेटर की लागत आम तौर पर लगभग 30,000 से 50,000 है, और एक ही आकार के एक त्वरित-फ़्रीज़िंग रेफ्रिजरेटर की लागत 100,000 या उससे भी अधिक है।
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