फल सब्जियों चिकन मछली झींगा पास्ता पोल्ट्री के लिए पीएलसी आईक्यूएफ टनल फ्रीजर फ्रीजिंग मशीन

फल/सब्जियां/चिकन/मछली/झींगा/पास्ता/पोल्ट्री के लिए IQF टनल फ्रीजर फ्रीजिंग मशीन की कीमत

आधुनिक खाद्य उद्योग में, भंडारण और परिवहन के दौरान खराब होने वाले उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा बनाए रखना सर्वोपरि है।इस लक्ष्य को प्राप्त करने में प्रमुख उपकरणों में से एक है ब्लास्ट फ्रीजर, एक विशेष फ्रीजिंग उपकरण जो अपनी तेजी से फ्रीजिंग क्षमताओं के लिए जाना जाता है।टनल फ्रीजर फ्रीजिंग मशीन का उपयोग फलों, सब्जियों, चिकन, मछली, झींगा, पास्ता और पोल्ट्री सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों को फ्रीज करने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।प्रत्येक उत्पाद की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप टनल फ्रीजर फ्रीजिंग मशीन के अद्वितीय फायदे और विशेषताएं, स्वाद, बनावट और पोषण मूल्य के संरक्षण को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

टनल फ्रीजर फ्रीजिंग मशीन के फायदे और विशेषताएं

विभिन्न उत्पादों के लिए फ्रीजिंग आवश्यकताएँ
1. फल और सब्जियाँ:
तापमान: -18°C से -20°C (-0.4°F से -4°F) जमने का समय: 2-4 घंटे
फलों और सब्जियों के लिए, ब्लास्ट फ्रीजर की तीव्र जमने की प्रक्रिया बड़े बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को रोकती है जो कोशिका संरचनाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।प्राकृतिक बनावट, रंग और पोषक तत्व सामग्री को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, और ब्लास्ट फ्रीजर उत्पाद को इष्टतम भंडारण तापमान पर तेजी से लाकर इसे प्राप्त करते हैं।
2. चिकन और पोल्ट्री:
तापमान: -20°C से -25°C (-4°F से -13°F) जमने का समय: 3-5 घंटे
चिकन और पोल्ट्री उत्पादों को उनकी कोमलता और रस बनाए रखने के लिए पूरी तरह और तेजी से फ्रीजिंग की आवश्यकता होती है।ब्लास्ट फ़्रीज़र हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं और मांस की गुणवत्ता बनाए रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह उपभोग के लिए सुरक्षित और स्वादिष्ट बना रहे।
3. मछली और समुद्री भोजन:
तापमान: -30°C से -35°C (-22°F से -31°F) जमने का समय: 1-3 घंटे
मछली और समुद्री भोजन अत्यधिक खराब होने वाले और तापमान परिवर्तन के प्रति संवेदनशील होते हैं।समुद्री भोजन को जल्दी से जमा देने की ब्लास्ट फ्रीजर की क्षमता बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को रोकती है जो नाजुक मांस को नुकसान पहुंचा सकते हैं।तेजी से जमने से समुद्री भोजन का ताजा स्वाद और बनावट भी बरकरार रहती है।
4. झींगा:
तापमान: -40°C (-40°F) जमने का समय: 1-2 घंटे
झींगा अपने उच्च जल सामग्री के कारण तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं।ब्लास्ट फ्रीजर झींगा को तेजी से जमा देते हैं, जिससे कोशिका क्षति कम हो जाती है और झींगा की प्राकृतिक मिठास और कोमलता बरकरार रहती है।
5. पास्ता:
तापमान: -35°C से -40°C (-31°F से -40°F) जमने का समय: 1-2 घंटे
यदि धीरे-धीरे जमाया जाए तो पास्ता उत्पाद गूदेदार हो सकते हैं।ब्लास्ट फ्रीजर तेजी से जमने को सुनिश्चित करते हैं, पास्ता की वांछित बनावट को बनाए रखते हैं और दोबारा गर्म करने के दौरान ज्यादा पकने से रोकते हैं।

टनल फ्रीजर फ्रीजिंग मशीन खाद्य उद्योग में एक अनिवार्य उपकरण है, जो स्वाद, बनावट और पोषण मूल्य को संरक्षित करते हुए विभिन्न उत्पादों की अनूठी फ्रीजिंग आवश्यकताओं को पूरा करती है।उनकी तेजी से जमने की क्षमता, ऊर्जा दक्षता और खाद्य सुरक्षा लाभ उन्हें फलों, सब्जियों, चिकन, मछली, झींगा, पास्ता और पोल्ट्री की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आवश्यक बनाते हैं।प्रत्येक उत्पाद की विशिष्ट विशेषताओं को समझकर और तदनुसार फ्रीजिंग मापदंडों को तैयार करके, ब्लास्ट फ्रीजर दुनिया भर के उपभोक्ताओं को सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए उत्पादों को वितरित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।